'Vida moderna' explica maus hábitos alimentares dos brasileiros

Endocrinologista Márcio Mancini dá dicas para se alimentar melhor.
IBGE divulgou pesquisa sobre alimentação no país nesta quinta (28).

Luna D'Alama e Nathália DuarteDo G1, em São Paulo

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Os resultados da pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), divulgada nesta quinta-feira (28), que mostram que a alimentação do brasileiro tem poucos nutrientes e calorias demais não surpreendeu o médico endocrinologista Márcio Mancini, chefe do grupo de obesidade da divisão de endocrinologia do Hospital das Clínicas, em São Paulo. Para ele, a tendência é o problema piorar ainda mais.

“Fora a questão da americanização dos hábitos, há a conveniência que a vida moderna impõe. Você come o que é mais rápido, mais fácil, não tem tempo de preparar os alimentos, e come comida pronta”, explica o médico. “A alimentação tende a piorar cada vez mais, e a obesidade também”, afirma.

A pedido do G1, o endocrinologista deu dicas para que as pessoas se alimentem de forma mais adequada.Segundo Mancini, isso, associado à falta de exercícios físicos, ajuda a explicar um crescimento no número de obesos no país. “Há uma falta de atividade física do brasileiro, cujo lazer nos finais de semana é ficar em casa, na frente da televisão, do computador ou do videogame”, afirma.

Dicas para comer melhor:
- Escolher líquidos não calóricos, como suco de maracujá, acerola, melão, limonada, água de coco ou laranja diluída em água. É um erro achar que o suco de laranja não é calórico: ele tem tantas calorias quanto um refrigerante, apesar de mais nutrientes.

- Preferir alimentos in natura, como saladas e verduras refogadas, com pouco óleo.

- Separar os alimentos em porções menores.

- Não se acomodar e cuidar sempre da alimentação.

Outro ponto importante, segundo ele, é preferir fazer as refeições em casa. “Uma alimentação preparada em casa sempre tem menos calorias e gorduras que a industrializada”, afirma o médico.

“Não dá para fugir totalmente dos produtos industrializados, mas é possível escolher o que é mais saudável”, recomenda.

Na prática

Rosângela antes e depois da perda de peso (Foto:
Arquivo pessoal)

A má alimentação e a ausência de exercícios foram exatamente o que fizeram a massoterapeuta Rosângela Souza Barbieri chegar aos 95 kg aos 22 anos. Ela não praticava atividades físicas, comia muita fritura e tinha nos doces o consolo para todos os problemas.

Indícios de uma depressão, no entanto, a fizeram mudar de vida. Depois de 1 ano e dois meses de dieta e academia, ela perdeu 33 kg.

“Eu estava com 22 anos e era muito nova para estar com esse peso. Tinha acabado de sair de uma gravidez e minhas amigas eram todas magras e bonitas. Isso fez com que eu começasse a deixar de sair de casa, me escondesse nas fotos, estava com a autoestima no chão”, conta Rosângela, hoje com 32 anos.

A primeira grande mudança na rotina da massoterapeuta aconteceu na alimentação. “Eu troquei massas e pães brancos por integrais, reduzi a ingestão de doces significativamente e aboli os refrigerantes da dieta. A prática de exercícios físicos também foi fundamental para melhorar a disposição e o condicionamento”, diz.

Rosângela não se adaptou a dietas propostas por nutricionistas e médicos e decidiu pesquisar por conta própria os alimentos que deveria substituir. Funcionou. Hoje, há nove anos mantendo o mesmo peso, a massoterapeuta considera que essa foi uma das escolhas mais acertadas que já fez.

“Eu participo atualmente de corridas de rua e elas são minha grande paixão. Graças a uma alimentação balanceada e aos exercícios eu consigo manter meu peso, posso comprar roupas que vejo nas vitrines, me trocar na frente de amigos. A vida é muito melhor. Com a corrida, ainda modelei meu corpo e hoje minha barriga é meu orgulho”, brinca.

Para Mancini, Rosângela provavelmente não tinha tendência a engordar e seu excesso de peso vinha somente da má alimentação.

“Às vezes, apenas mudar o estilo de vida faz com que a pessoa emagreça e fique mais saudável, o que deve ser o caso da Rosângela. Mas não é qualquer um que faz isso. Algumas pessoas, mesmo com bons hábitos, podem ganhar peso”, explica. Nesses casos o acompanhamento de um nutricionista e um médico se faz necessário.